Descriere
Maker's Mark este un bourbon premium de o eleganță și o finețe excepționale, recunoscut instantaneu pe tot globul datorită sticlei sale unice, sigilate manual cu ceară roșie lăcrimată. Produs la distileria istorică din Loretto, statul Kentucky, povestea acestui brand începe în anul 1953, când Bill Samuels Sr. a revoluționat categoria arzând vechea rețetă de familie pentru a crea un bourbon mult mai blând și mai savuros. Îmbuteliat la o concentrație alcoolică robustă, de 45% (90 Proof), în sticla sa pătrată de 700 ml, Maker's Mark rămâne un simbol al măiestriei artizanale americane.
Secretul caracterului său remarcabil de fin constă în înlocuirea secarei din compoziția de cereale (mash bill) cu grâul roșu de iarnă. În timp ce secara oferă de obicei un profil picant și tăios, grâul adaugă o dulceață naturală, catifelată și moale. Distileria folosește în continuare măcinarea cu role pentru a nu arde cerealele, apă pură filtrată natural prin calcar și o drojdie proprie veche de peste un secol. Maturarea se face în butoaie noi de stejar american, arse intens la interior, care sunt mutate manual din zonele superioare în cele inferioare ale depozitelor pe parcursul anilor pentru a asigura o expunere uniformă la temperatură și o calitate constantă.
În pahar, Maker's Mark dezvăluie o culoare splendidă de chihlimbar profund, cu reflexii calde de cupru. Profilul olfactiv este deosebit de îmbietor, bogat și dulce, deschizându-se cu arome clare de vanilie cremoasă, caramel, miere și porumb dulce, completate elegant de note de fructe de livadă, nuga și o tușă fină de lemn de stejar prăjit.
Pe palat, textura este incredibil de mătăsoasă, rotundă și caldă, ascunzând excelent concentrația de 45%. Gustul inundă gura cu straturi generoase de caramel, fudge de vanilie și praline, urmate rapid de accente subtile de coajă de portocală, scorțișoară și nucșoară, totul fiind perfect echilibrat de caracterul moale al grâului. Finalul este de o lungime medie spre lungă, fiind curat, cald și extrem de fin, lăsând în urmă o senzație plăcută de dulceață de malț, esență de stejar și mirodenii ușoare. Datorită profilului său fin și versatil, Maker's Mark este o delectare dacă este savurat simplu, cu gheață, sau ca ingredient de bază în cocktailuri legendare precum Manhattan și Old Fashioned.
